Lalvin D47 Levure à Vin (5 Sachets) - Levure à l'Hydromel - Faire de l'Hydromel Cidre Vin Kombucha à la Maison - Saccharomyces cerevisiae - Vendu par Distributeurs CAPYBARA Inc.
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CAPYBARA Distributors Inc.

CAPYBARA Distributors Inc. Lalvin D47 Levure à Vin (5 Sachets) - Levure à l'Hydromel - Faire de l'Hydromel Cidre Vin Kombucha à la Maison - Saccharomyces cerevisiae - Vendu par Distributeurs CAPYBARA Inc. : prix et avis

COMPREND : 5 Sachets (sachets de 5 g) de levure de vin Lalvin D47.

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Catégorie: Non classé
COMPREND : 5 Sachets (sachets de 5 g) de levure de vin Lalvin D47.
  • COMPREND : 5 Sachets (sachets de 5 g) de levure de vin Lalvin D47.
  • Fabriqué par Lallemand Inc. et réemballé au Canada par CAPYBARA Distributors Inc.
  • TAUX D'INOCULATION : Un sachet de 5 g donne 4,5 L à 23 L
  • STYLES DE VINS : Vins blancs et rosés complexes aux notes d'agrumes et florales. Utile pour un large éventail d'applications, y compris les fermentations d'hydromel et de cidre de fruits.
  • TOLÉRANCE À L'ALCOOL : Jusqu'à 15 % ; PLAGE DE FERMENTATION : 10-30°C (50-86°F) ; ACCORDS CÉPAGES : Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling, Roussanne, Sauvignon Blanc, Viognier.
  • Le Lalvin D47 a été isolé en France dans la région des Côtes-du-Rhône par l'ICV pour produire du Chardonnay corsé fermenté en fût et d'autres raisins de cépage blanc. Grâce à la libération de polysaccharides dans le moût lors de la fermentation, cette levure contribue à un palais rond, moelleux et d'un bon poids. Ce processus peut également contribuer à stabiliser les composés aromatiques.
  • Le Lalvin D47 est fortement recommandé pour produire du Chardonnay de qualité supérieure fermenté en fût. Cette souche est très compatible avec les bactéries malolactiques.

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Caractéristiques clés

Caractéristiques techniques
Size
5 g (Lot de 5)
Dimensions
livres × Weight × fr_FR × 0.0110231131

Informations produit

Marque
CAPYBARA Distributors Inc.
Modèle
LALVIN-5PK-D47
Dimensions
livres × Weight × fr_FR × 0.0110231131
Identifiants
ASIN
B0BG3J9VLZ
EAN
0628693605113
UPC
628693605113
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