p&e Cumin Entier en graines Naturel 100g - Sachet Fraîcheur Refermable (100g) : test, prix, score 40/100
Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps !
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Moyen
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Mis à jour il y a 6 mois
- Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ! Sa saveur anisée et subtilement amer fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.
- Il est l'un des composants de currys (royal, de Bombay ou de Madras) et masalas et presque tous les mélanges d'épices d'une manière générale.
- Dans la cuisine maghrébine, on le retrouve partout ! Il est bien évidemment utilisé dans les tajines, couscous et pâtisseries orientales. On le retrouve aussi dans toutes les variétés de Ras-el-hanout.
- On l'utilise très souvent en association avec le poisson et les légumes, particulièrement autour du bassin méditerranéen. Il accompagnera aussi parfaitement toutes les viandes blanches. Cependant il faut veiller à limiter les quantités, car sa force peut vite envahir le plat. On s'en sert beaucoup pour atténuer le parfum de certaines viandes fortes comme l'agneau ou le mouton.
- On le retrouve enfin dans les tajines et divers plats traditionnels d'Afrique du Nord et en Europe du nord, dans l'autre pays du fromage, où on l'utilise pour parfumer certains fromages, comme le Gouda ou l'Edam.
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Caractéristiques clés
Specifications
- Size
- 100 g (Lot de 1)
- Dimensions
- livres × Weight × fr_FR × 0.220462262
Informations produit
- Marque
- p&e
- Dimensions
- livres × Weight × fr_FR × 0.220462262
- Classement ventes
- #5,916
- Identifiants
- ASIN
- B08GL2GK6M
- EAN
- 3760321640848
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N/A
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